Результаты исследования: Сливочное масло или маргарин?

Здоровье · 21 апреля 2013 · 15:00
здоровье, здоровый образ жизни, Здоровье

Были опубликованы результаты исследования ученых из Австралии, которые показывают, что замена в рационе людей сливочного масла на растительные жиры и маргарин стала причиной почти двукратного повышения смертности

Были опубликованы результаты исследования ученых из Австралии, которые показывают, что замена в рационе людей сливочного масла на растительные жиры и маргарин стала причиной почти двукратного повышения смертности

В исследовании, проводившемся на протяжении семи лет, принимали участие 458 мужчин, страдавших сердечно-сосудистыми заболеваниями, возраст которых составлял 30-59 лет. Пациенты были поделены на две группы, одна из которых должна была максимально (до менее 10%) сократить потребление насыщенных жиров, которые составляют основную часть сливочного масла.

Кроме того, испытуемые должны были увеличить содержание в рационе полиненасыщенных жирных кислот до более 15% и сократить потребление холестерина до 300 мг в день. Для этого пациентам предложено было отказаться от потребления животных жиров и сливочного масла, заменяя их подсолнечным маслом. Все участники эксперимента вели пищевой дневник и сдавали анализы крови с периодичностью 3-6 месяцев.

В результате через семь лет наблюдения у пациентов с ограничениями отмечался значительно сниженный холестерин крови, однако вес и уровень артериального давления в обеих группах были примерно одинаковыми. Смертность в "диетической" группе составила 17,6%, тогда как в группе, без ограничения употреблявшей сливочное масло и животный жир, она составила лишь 11,8%. Похожее соотношение наблюдалось и при подсчетах отдельно по ишемической болезни сердца и другим сердечно-сосудистым болезням.


Украинские биатлонистки не намерены бойкотировать этап Кубка мира в Тюмени

женская сборная украины по биатлону
Женская сборная Украины по биатлону намерена выступить в девятом этапе Кубка мира в Тюмени, речи о бойкоте не идет.
26.02 / Биатлон

Украинские борцы триумфально выступили на домашнем турнире в Киеве

борьба
В Киеве на минувших выходных состоялся XXII международный турнир по вольной, греко-римской и женской борьбе, посвященный выдающимся борцам и тренерам.
26.02 / Борьба

Тренер женской сборной Украины по биатлону Велепец рассказал о причинах провала на ОИ-2018

урош велепец, олимпийские игры 2018, женская сборная украины по биатлону
Старший тренер женской сборной Украины по биатлону Урош Велепец рассказал о причинах неудачного выступления команды на Олимпийских играх.
26.02 / Олимпийские игры

Украина завоевала золото в стрельбе из пневматического оружия на ЧЕ в Венгрии

стрельба
Украина выиграла первую золотую медаль на чемпионате Европы по стрельбе из пневматического оружия, который проходит в венгерском Дьоре.
26.02 / Новости

Российские хоккеисты наплевали на запрет МОК и спели гимн после победы в финале ОИ-2018

сборная россии по хоккею, олимпийские игры 2018
Игроки сборной России по хоккею спели национальный гимн на церемонии награждения в рамках Олимпиады-2018.
25.02 / Олимпийские игры

Украинка Свитолина уничтожила россиянку Касаткину в финале турнира в Дубае

элина свитолина
Первая ракетка Украины Элина Свитолина завоевала титул на турнире в Дубае, призовой фонд которого составляет 2 млн долларов.
25.02 / WTA
parimatch.com