Невероятно но факт: Замороженные овощи полезны!

Здоровье Диета · 9 апреля 2013 · 15:30
овощи, здоровое питание, Диета

Специалисты отмечают, если уже стоит выбор между замороженными овощами и свежими, которые продаются в магазине зимой, то уже лучше купить замороженные.

Многие, кто хочет придерживаться здорового образа жизни, считают, что замороженные овощи не могут считаться полезными продуктами. Это мнение является ошибочным.

Специалисты отмечают, если уже стоит выбор между замороженными овощами и свежими, которые продаются в магазине зимой, то уже лучше купить замороженные. Современные технологии заморозки не разрушают клетки в продуктах. Способы настолько совершенны, что нет этапа хранения продуктов на овощных базах. Овощи замораживаются практически с грядки.

В свежих магазинных овощах содержится меньше питательных веществ. Это происходит потому, что они долгое время хранятся на складах, теряя за это время полезные микроэлементы и витамины. Есть ряд следующих видов овощей, которые более полезны в замороженном виде.

Во-первых, морковь. В зимнее время замороженная морковь полезнее свежей на 10%. Заморозка не лишает этот овощ такого вещества, как бета-каротин, который предотвращает рак крови.

Замороженная стручковая фасоль сохраняет на 45% больше питательных веществ, чем свежая. В фасоли есть витамин К, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

В таком виде замороженных продуктах, как горошек на 15 % больше пользы, чем в свежем. В нем содержится витамины В1 и В6, а также марганец, который участвует в расщеплении жира.

Лучше зимой употреблять брокколи в замороженном виде, в которой больше полезных веществ на 25 %. Кроме этого, в брокколи много фолиевой кислоты, которая способствует выработке красных и белых кровяных телец, оказывает положительный эффект на сперматогенез, борется с раком.

Кукуруза. Замороженный вид лучше свежей в зимнее время на 44%. В ней прекрасно сохраняются антиоксиданты.


Украинские биатлонистки не намерены бойкотировать этап Кубка мира в Тюмени

женская сборная украины по биатлону
Женская сборная Украины по биатлону намерена выступить в девятом этапе Кубка мира в Тюмени, речи о бойкоте не идет.
26.02 / Биатлон

Украинские борцы триумфально выступили на домашнем турнире в Киеве

борьба
В Киеве на минувших выходных состоялся XXII международный турнир по вольной, греко-римской и женской борьбе, посвященный выдающимся борцам и тренерам.
26.02 / Борьба

Тренер женской сборной Украины по биатлону Велепец рассказал о причинах провала на ОИ-2018

урош велепец, олимпийские игры 2018, женская сборная украины по биатлону
Старший тренер женской сборной Украины по биатлону Урош Велепец рассказал о причинах неудачного выступления команды на Олимпийских играх.
26.02 / Олимпийские игры

Украина завоевала золото в стрельбе из пневматического оружия на ЧЕ в Венгрии

стрельба
Украина выиграла первую золотую медаль на чемпионате Европы по стрельбе из пневматического оружия, который проходит в венгерском Дьоре.
26.02 / Новости

Российские хоккеисты наплевали на запрет МОК и спели гимн после победы в финале ОИ-2018

сборная россии по хоккею, олимпийские игры 2018
Игроки сборной России по хоккею спели национальный гимн на церемонии награждения в рамках Олимпиады-2018.
25.02 / Олимпийские игры

Украинка Свитолина уничтожила россиянку Касаткину в финале турнира в Дубае

элина свитолина
Первая ракетка Украины Элина Свитолина завоевала титул на турнире в Дубае, призовой фонд которого составляет 2 млн долларов.
25.02 / WTA
parimatch.com